Главная
страница 1
Замороженная пицца. Как она появилась?

История появление замороженной пиццы напоминает плохой анекдот. Как говорится, и смех и грех. Ведь первая замороженная пицца была доставлена клиенту по адресу во время второй мировой войны.

Итак, как это происходило?

Однажды солдат итало-американской армии Фред написал в письме своему брату Френсису Феррари, что он отдал бы половину жизни и солдатскую каску в придачу за один кусок домашней пиццы. «Ах, если бы только у меня была возможность, еще хотя бы раз в жизни попробовать пиццу, которую печет наша мать»,- писал Фред,- «Если бы это было реально, мне было бы легче мириться с тяготами и лишениями военной жизни. Как же мне не хватает вас, дорогие мои! Тебя, Френсис, нашей маленькой сестренки, мамы…и ее фирменной пиццы».

Естественно, Френсис не смог не отнестись с максимальным вниманием к просьбе брата. Он потратил массу времени, но все- таки сумел вывести формулу теста и состав начинки, которые выдерживали глубокую заморозку, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Оставался вопрос - как переправить пиццу на базу морских пехотинцев, где служил брат? Ответ нашелся быстро. В итоге первая замороженная пицца была доставлена своему первому заказчику при помощи военного самолета и парашюта. В последствии способ доставки сменился с экзотического на тривиальный, а вот способ приготовления замороженной пиццы остается прежним, и по сей день.

Стоит заметить, что правительство США пыталось запретить этот вид пиццы, упирая на то, что содержание в ней вредных веществ превышает допустимую норму. Однако повторное разбирательство расставило все точки над «и». Замороженная пицца была официально признана пригодной для употребления в пищу. Но крючкотворы Парламента все- таки смогли внести свою лепту в процесс приготовления пиццы. Инструкция по приготовлению замороженной пиццы содержит ни много, ни мало, 310 положений, которые едва уместились в «руководстве для поваров и производственного процесса» о сорока страницах! Также в 1982 году Правительство обязало всех производителей замороженной пиццы указывать на упаковке полный состав продукта, инструкцию по применению и список противопоказаний к употреблению пиццы.



Но, несмотря на все препятствия, замороженная пицца плотно вошла в обиход современного человека. Сейчас мы можем приобрести замороженную пиццу самостоятельно в любом магазине или заказать ее в ресторане с доставкой на дом.


Смотрите также:
Инструкция по приготовлению замороженной пиццы содержит ни много, ни мало, 310 положений, которые едва уместились в «руководстве для поваров и производственного процесса»
15.66kb.
1 стр.
Высшая школа итальянской кулинарии
27.27kb.
1 стр.
Объектная модель производственного процесса для составления субоптимального расписания работы автоматизированного технологического участка
119.38kb.
1 стр.
Тематика практических работ по приготовлению блюд
27.46kb.
1 стр.
2011 г. С. С. Сидякин 2011 г. Положение о мастере производственного обучения
55.87kb.
1 стр.
Инструкция №9 Мастер производственного
111.43kb.
1 стр.
Выбор проекта Из истории пиццы
177.27kb.
1 стр.
Конспект урока производственного обучения. Тема урока: «Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее»
79.38kb.
1 стр.
Новосибирские шеф-повара готовятся к международному соревнованию
20.85kb.
1 стр.
Инструкция для преподавателя информация преподавателя слушателям I. Введение в тему (2 минуты) Попросите слушателей открыть страницу 124 своих руководств и найти Упражнение 16
828.12kb.
7 стр.
Инструкция по приготовлению и применению смазочно-охлаждающей жидкости
30.41kb.
1 стр.
Инструкция по экспорту моделей из 3dsmax в Unity3D
53.32kb.
1 стр.