Главная
страница 1

Кроссворд по предмету "товароведению" на тему "Мясо"




По горизонтали

2. Входит в отрубы 1-го сорта свинины

5. Одна из вареных колбас высшего сорта

10. Основное сырье для производства колбасных изделий

13. Белковые нити

15. Одно из красящих веществ говяжьего жира

18. Одно из подразделений кулинарных изделий по виду обработки

20. Один из способов обработки тушек (удален кишечник)

23. Продукт, изготовленный из несоленых задних окороков молодых свиней

24. Одно из термических состояний тушек


По вертикали

1. Один из факторов, оказывающий влияние на пищевую ценность мяса

3. Не допускают к реализации в торговой сети … субпродукты

4. Содержит в себе сложный комплекс белков: миоген, миоглобин, глобулин и миоальбумин

6. Одна из добавок для улучшения вкуса и аромата колбас

7. Мясо птицы

8. Телятину по термическому состоянию подразделяют на: парную, остывшую, охлажденную, подмороженную и ...

9. Диетическое мясо и эффективная замена таким видам мяса, как свинина, баранина и частично говядина.

11. Один из органолептических показателей

12. Один из органлептических показателей мясных консервов

14. Консервы … изготавливают из фасоли, гороха и соевых бобов с добавлением различных жиров, томатного соуса или бульона, но без мяса

16. Субпродукт ii категории

17. Колбасы, изготавливаемые вручную (из жилованной свинины и телятины+крошеные шпик и язык, кровяная масса, фисташки, молоко и яичные продукты)

19. Мясные консервы для детей 6-месячного возраста

21. Зависит от этого морфология и химический состав мяса, вкус и аромат мясных продуктов

22. Колбасы, изготовливаемые в натуральных оболочках из разных видов мяса и жира, печени и других субпродуктов с добавлением молочных и яичных продуктов, пряностей



25. Жировая ткань желудка


Смотрите также:
Кроссворд по предмету "товароведению" на тему "Мясо" По горизонтали
12.99kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "предмету Прочее" на тему "Пираты" По горизонтали
9.78kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "предмету Мифология" на тему "Общий" По горизонтали
10.18kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "антропологии" на тему "Общий" По горизонтали
20.79kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "спорту" на тему "Футбол" По горизонтали
10.88kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "предмету Психиатрия" на тему "Общая" По горизонтали
42.37kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "Философия" на тему "Социум" По горизонтали
12.35kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "экологии" на тему "Общий" По горизонтали
26.38kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "География" на тему "Океаны" По горизонтали
13.89kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "биогеографии" на тему "Общий" По горизонтали
16.53kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "Экология" на тему "Общий" По горизонтали
20.32kb.
1 стр.
Кроссворд по предмету "Музыка" на тему "Общий" По горизонтали
28.82kb.
1 стр.