Главная
страница 1страница 2 ... страница 10страница 11


ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ


УНИВЕРСИТЕТ

Факультет Ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг


Кафедра экономики недвижимости
Курсовая работа по дисциплине Планирование на предприятии:

на тему: «Бизнес-план ЗАО «Аквапродукт»


Работу выполнила:
студентка 4 курса Д/О

группы РГБ-44 ф-та РГБиУ

Тамбиева Ф.И.

Преподаватель:

к.э.н. доц. Помогаева И.Ю.

Москва, 2011

Содержание


2. Концепция бизнес-плана 4

2.1. Состояние отрасли 4

2.2. Перспективы развития рынка черной икры 5

2.3. Цели компании 7

3. План маркетинга 7

3.1. Описание конкурентов 7

3.2. Анализ цен на черную икру и мясо осетровых 11

4.1. Календарный план реализации проекта 12




  1. Резюме

Название компании: Закрытое акционерное общество «Аквапродукт».

Адрес компании: 357700, г. Кисловодск, Промышленная улица, д. 13.

Отрасль: Рыбоводство

Виды деятельности


  • Рыбоводство

  • Оптовая и розничная торговля мясом осетра

  • Оптовая и розничная торговля черной икрой

Целью бизнес-плана является обоснование экономической эффективности организации предприятия по выращиванию осетра. Создание рентабельного предприятия за счет применения технологии ускоренного выращивания осетровых рыб и ежегодном прижизненном получении черной икры от продукционного стада с многократным использованием самок.

Идея проекта: Организация производства черной икры, основанного на использовании передовой технологии круглогодичного выращивания осетра в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ).

Описание проекта: В настоящее время потребности внутреннего рынка в мясе осетровых и черной икре обеспечиваются в основном за счет нелегальных поставок, которые не гарантируют качества продукта и оказывают крайне негативное влияние на популяцию осетровых рыб, ставя под угрозу их дальнейшее воспроизводство. Выращивание теплолюбивых пород рыб в установках замкнутого водоснабжения позволит наполнить рынок экологически чистой рыбной продукцией, что будет способствовать снижению браконьерства и восстановлению популяции осетровых.

Для реализации данного проекта компанией «Аквапродукт» уже подобран объект с земельным участком, имеющий все необходимые коммуникации.

Осуществление проекта производится при содействии латвийской фирмы SIA “AKVA AGRO”, которая имеет исключительно положительный опыт строительства установок замкнутого водоснабжения. Технология будет реализована на базе современного импортного оборудования.

Мощность завода составляет 10 т пищевой икры в год. Дополнительной товарной продукцией является свежая рыба, полученная в процессе выращивания маточного стада при разделении поголовья на самцов и самок через 2 года по достижении веса рыбой более 3 кг.

Основой качества, получаемой продукции, являются: чистая вода, в которой выращивается рыба, высококачественный корм, для питания рыбы, постоянный контроль рыбоводов, и наличие автоматизированной системы, которая круглосуточно следит за средой обитания рыбы и соблюдением технологических процессов.

Показатели эффективности проекта



Простой срок окупаемости, лет

3,41

Чистая приведенная стоимость, NPV

877 147 856

Дисконтированный срок окупаемости, лет

4,08

Внутренняя норма рентабельности, IRR

- простая

52,35%

- дисконтированного потока

32,48%


2. Концепция бизнес-плана

2.1. Состояние отрасли

Основным местом добычи чёрной икры (90 % мировой добычи) является Каспийское море. Добыча также ведётся в Причерноморье, низовье Дуная, Приамурье и в китайской провинции Хэйлунцзян, на территории которой протекает Амур1.

По мнению самих производителей легальной черной икры, в прошлом году в России было произведено 9 тонн этого продукта. По оценкам экспертов, доля контрафактной черной икры на российском рынке составляет 96%.

Остаток — легальные 4% — приходится на несколько крупных компаний, поставляющих продукцию в разные регионы и мелкие рыбхозяйства с локальными рынками сбыта. Мелкие хозяйства (получают до 100 килограммов), которые не владеют технологией переработки, договариваются с “гигантами”, те присылают специалиста, который обучает рыбоводов делать полуфабрикат, замораживает его и везет в рыбхоз, где на спецучастке перерабатывает икру.

Крупнейшим импортером черной икры в мире является ЕС. С 1998 по 2003 года на территорию Евросоюза только по легальным каналам было ввезено 550 тонн черной икры, что составляет 46 процентов от общего объема мировой торговли. В 2008 году официальный ввоз составил порядка 200 тонн.

Другими крупными потребителями черной икры, поступающей из стран СНГ и Ирана на мировой рынок, являются Япония (около 100 тонн в год), а также США и Швейцария (70 тонн и 65 тонн). Представим структуру потребления икры данными странами в виде диаграммы (рисунок 1.):

Рисунок 1. Потребление черной икры, добытой из Каспийского бассейна странами, не имеющими доступа к этому бассейну

Цены на черную икру в выше указанных странах сильно варьируются.

Таблица 1. Диапазон цен на черную икру в странах-импортерах

Страна

Стоимость, евро/кг

Примечание

1

2

3

Франция

3 000

Продается только иранская и реже - казахская икра. Производится также местная французская икра (осетров разводят в реках), которая обойдется в два раза дешевле. Но этот продукт на любителя - икра слишком пресная.

ОАЭ

500

В магазинах ОАЭ черной икры почти нет. Купить ее можно только в очень крупных супермаркетах. Вся икра иранского происхождения. Правительство ОАЭ активно борется с нелегальной продажей этого деликатеса.

Англия

14 286

Можно приобрести в ресторанах (икра иранского производства). При этом британские власти сообщают об огромных масштабах контрабанды. В целях ужесточения контроля мэрия Лондона назначила строжайшее наказание (включая уголовное) шеф-поварам и владельцам, в случае если они будут уличены в закупке или продаже незаконно завезенной икры.

Испания

10 000

Икру можно приобрести только в специализированных магазинах для гурманов.

Америка

315

С трудом, но можно отыскать осетровую икру. В основном она продается на развес. Покупателям говорят, что она астраханская. Однако на самом деле она иранского происхождения и поставляется в Нью-Йорк через Канаду.

Можно сделать вывод, что черная икра за рубежом является очень ценным продуктом, а потребителя, прежде всего, интересует ее легальное происхождение.


следующая страница >>
Смотрите также:
Бизнес-план зао аквапродукт
1141.32kb.
11 стр.
Бизнес – план создания крематория в г. Хабаровске
317.46kb.
3 стр.
Руководство по составлению Бизнес-плана Введение. Для чего нужен Бизнес-план предприятия?
380.35kb.
1 стр.
Исследование и анализ рынка сбыта 10 План маркетинга 18 План производства 22
1351.58kb.
8 стр.
Книга утешение для всех работающих»»: зао «Олимп бизнес»
870.71kb.
5 стр.
Примерный типовой бизнес-план фермерского хозяйства свинофермы
34.54kb.
1 стр.
Девятый Арбитражный Апелляционный суд 127994, г. Москва, проезд Соломенной Сторожки, д. 12 и 14
39.76kb.
1 стр.
Бизнес план автоцентра
109.09kb.
1 стр.
Бизнес план предприятия по производству фиточая за $100-150 тыс
157.89kb.
1 стр.
Анализ социально-экономического развития Города Лысьвы за 2005 год
269.81kb.
1 стр.
Бизнес-план кофейни. Производственная часть
23.57kb.
1 стр.
Бизнес-план на примере создания журнала для автомобилистов Панкратова Ирина 4 курс, 2 группа
88.51kb.
1 стр.