Главная
страница 1страница 2 ... страница 11страница 12

МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РСФСР

ПИСЬМО

от 21 мая 1987 года  N 085

О нормах естественной убыли продовольственных


товаров в торговле *О)


____________________________________________________________________
     С 1 января 1997 года для всех организаций торговли независимо от форм собственности действуют нормы естественной убыли продовольственных товаров - приказ МВЭС России от 19 декабря 1997 года N 631.
____________________________________________________________________

          

     Минторг РСФСР доводит до сведения и руководства, что приказом Минторга СССР от 2 апреля 1987 года N 88 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в торговле и инструкций по их применению":
     
     1. Утверждены и вводятся в действие с 1 июля 1987 г. разработанные Всесоюзным научно-исследовательским институтом экономики торговли и систем управления и Украинским научно-исследовательским институтом торговли и общественного питания согласованные с Минфином СССР нормы естественной убыли и потерь, инструкции по их применению:

     продовольственных товаров в розничной сети государственной и кооперативной торговли (приложения N 1 и 2);

     продовольственных товаров при хранении на складах и базах розничных торговых организаций и организаций общественного питания (приложения N 3 и 4);

     продовольственных товаров при хранении и отпуске на мелкооптовых базах, при хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания (приложения N 5, 6 и 7);

     сыров при хранении на распределительных холодильниках торговли (приложения N 8 и 9);

     продовольственных товаров при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом (приложения N 10 и 11);

     стеклянной тары с пищевыми товарами при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом, на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, предприятиях общественного питания, а также нормы потерь от боя и щербления стеклянной порожней тары при приеме, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций, в розничной торговой сети, предприятиях общественного питания, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи), при транспортировании автомобильным, гужевым транспортом (приложения N 12, 13, 14, 15).

     2. Установлено, что:

     в предприятиях общественного питания на весовые товары, реализуемые через буфеты (кроме товаров, отпускаемых порционно, применяются нормы естественной убыли, утвержденные этим приказом для розничной сети государственной и кооперативной торговли (для магазинов первой группы), со снижением их на 20 процентов;

     на складах оптовой торговли потери отпускаемых по фактической массе бакалейных и кондитерских товаров списываются по нормам и в соответствии с инструкцией по их применению, утвержденных для складов и баз розничных торговых организаций и организаций общественного питания;


     
     в фасовочных цехах оптовых и розничных торговых организаций естественная убыль гастрономических товаров, фасуемых машинным способом, а также всех товаров, фасуемых ручным способом, списывается (в процентах к количеству расфасованного товара) по нормам и в соответствии с инструкцией, утвержденным приказом для розничной сети государственной и кооперативной торговли (для магазинов первой группы) - приложение N 1.

     3. Минторг РСФСР обязывает:

     довести до торговых организаций и предприятий утвержденные приказом Минторга СССР нормы естественной убыли и нормы потерь товаров и инструкции по их применению;

     установить строгий контроль за правильным применением утвержденных норм в торговых организациях и предприятиях;

     систематически осуществлять мероприятия, направленные на снижение размеров естественной убыли и потерь товаров в торговле;

     строго контролировать качество, температуру товаров и состояние транспортной и потребительской тары при приемке их от поставщиков, не допускать нарушения установленных режимов и сроков хранения, реализации товаров.

     Принять к сведению, что:

     приказом Минторга СССР от 02.04.87 N 88 признаны утратившими силу:

     подпункт 1.3 и пункты 2 и 3 приказа Минторга СССР от 26 марта 1980 г. N 75 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в торговле";

     утвержденные приказом Минторга СССР от 26 марта 1980 г. N 75 (письмо Минторга РСФСР от 31.07.80 N 0215):

     приложение N 1 "Нормы естественной убыли продовольственных товаров в городской и сельской розничной торговой сети" в части разделов "Мясо и мясопродукты, колбасные изделия, мясокопчености, рыба и рыботовары, молочножировые товары, хлебобулочные товары, кондитерские товары, бакалейные товары, алкогольные и безалкогольные напитки";

     приложение N 2 "Инструкция по применению норм естественной убыли продовольственных товаров в городской и сельской розничной торговой сети" в части, касающейся применения норм естественной убыли мяса и мясопродуктов, колбасных изделий, мясокопченостей, рыбы и рыботоваров, молочно-жировых товаров, хлебобулочных товаров, кондитерских товаров, бакалейных товаров, алкогольных и безалкогольных напитков;


     
     приложения N 3 и 4 "Нормы естественной убыли продовольственных товаров при хранении на складах и базах городской и сельской розничной торговли и общественного питания" и инструкцию по их применению;

     приложения N 5, 6 и 7 "Нормы естественной убыли продовольственных товаров при хранении и отпуске на мелкооптовых базах", "Нормы естественной убыли продовольственных товаров при хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания" и инструкцию по их применению;

     приложения N 8 и 9 "Нормы естественной убыли сыров при хранении на распределительных холодильниках торговли" и инструкцию по их применению;

     приложения N 18 и 19 "Нормы естественной убыли продовольственных товаров при перевозках автомобильным и гужевым транспортом" и инструкцию по их применению;

     приложения N 20, 21, 22 и 23 "Нормы потерь от боя стеклянной посуды с пищевыми товарами при приемке, хранении и отпуске на складах, базах, в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания", "Нормы потерь от боя и щербления стеклянной порожней посуды при приеме, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций, в розничной торговой сети, предприятиях общественного питания, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи) и при перевозках автомобильным и гужевым транспортом", "Нормы потерь от боя стеклянной посуды с пищевыми товарами при перевозках автомобильным и гужевым транспортом" и инструкцию по их применению;

     пункт 2 приказа Минторга СССР от 6 апреля 1982 г. N 57 "О нормах естественной убыли муки, крупы и сахара-песка при фасовании машинным способом на предприятиях государственной и кооперативной торговли и уточнении порядка списания потерь от боя стеклянной посуды с пищевыми товарами" (письмо Минторга РСФСР от 28.04.82 N 080);

     приказ Минторга СССР от 30 сентября 1985 г. N 217 "О применении норм потерь фасованных бакалейных товаров и пищевых товаров в стеклянной таре от повреждения потребительской тары при транспортировании автомобильным транспортом, хранении и реализации с применением тары-оборудования в розничной торговой сети" (письмо Минторга РСФСР от 21.11.85 N 0243).
     

     Заместитель Министра                            Н.П.Коновалов 

Приложение N 1
к письму
Минторга РСФСР
от 21.05.87 N 085


следующая страница >>
Смотрите также:
Министерство торговли рсфср письмо от 21 мая 1987 года n 085
800.02kb.
12 стр.
Министерство просвещения рсфср
72.34kb.
1 стр.
Закон кнр «О таможне» (принят 22 февраля 1987 года на 19-й сессии Постоянного комитета вснп 6-го созыва. Обнародован Указом n 51 Председателя кнр от 22 января 1987 года. Вступил в действие с 1-го июля 1987 года)
240.98kb.
1 стр.
Линейный вагонный участок Орск юу филиала ОАО
28.67kb.
1 стр.
Инструктивное письмо Минпросвещения рсфср от 12 февраля 1987 г. N 13-М
148.43kb.
1 стр.
Управление образования администрации Шебекинского района
40.12kb.
1 стр.
Связь-экспокомм-2009
246.6kb.
1 стр.
Возраст: 25 лет. 14 мая 1987 года
11.82kb.
1 стр.
Закон кыргызской республики г. Бишкек, от 30 октября 1996 года n 56 Об энергетике
99.89kb.
1 стр.
Речь на III сессия Верховного Совета рсфср первого созыва 31 мая 1940 г
108.56kb.
1 стр.
Министерство экономического Министерство развития и торговли образования и науки
550.81kb.
3 стр.
1. Исполнение консолидированного бюджета Республики Алтай в январе 2013 года
44.49kb.
1 стр.