Новая образовательная программа для сотрудников индустрии гостеприимства

                        

                        

Образовательная программа

«Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»

 

Московский финансово-промышленный университет «Синергия» и Федерация Рестораторов и Отельеров приглашают вас получить высшее профессиональное образование в одном из крупнейших российских вузов по уникальной практико-ориентированной программе «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе».

 

Преимущества программы

 

Программа разработана для специалистов, которые уже работают в индустрии гостеприимства и хотят повысить свою квалификацию для выхода на новый, более высокий уровень карьерного развития, а также для выпускников школ и колледжей, которые планируют открыть собственное дело и успешно управлять отелем или рестораном.

Программу «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» отличают следующие преимущества:

· работа по специальности уже с 1 курса обучения, практики и стажировки на предприятиях индустрии гостеприимства, возможность войти в кадровый резерв лучших работодателей отрасли;

· мастер-классы, тренинги и практические семинары ведущих отельеров и рестораторов ФРиО, экспертов, консультантов, топ-менеджеров компаний — лидеров рынка гостиничного и ресторанного бизнеса;

· знакомство с профессиональной средой в ходе занятий в московских отелях и ресторанах, посещения презентаций, дегустаций, профессиональных выставок, гастрономических фестивалей и других профильных мероприятий;

· онлайн-доступ к библиотеке учебных и учебно-методических материалов, архиву мастер-классов и видеоконференций, подборке справочных изданий и конспектов лекций в электронном формате;

Учебный план

 

Во время обучения по специальности «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» вы приобретете необходимые теоретические знания и практические навыки в следующих областях:

· гастрономия;

· маркетинг, реклама, продажи, бренд-менеджмент;

· менеджмент и управление проектами, бизнес-планирование;

· event-менеджмент, организация банкетов, фуршетов и других мероприятий, разработка меню;

· нормативно-правовое обеспечение бизнеса, охрана труда;

· сервис-менеджмент, санитария и гигиена, основы экспертизы и товароведения, управление качеством и стандартизация услуг;

· психология управления, подбор персонала, мотивация и профессиональное развитие сотрудников.

· эстетика и дизайн.

 

 

Срок обучения

 

• 
  Выпускники 11 классов – 4 года.
  
• 
  Выпускники образовательных учреждений начального профессионального образования (профессионально-технические лицеи, колледжи) – 4 года.
  
• 
  Выпускники образовательных учреждений среднего профессионального образования (колледжи, техникумы) – 4 года.
  
• 
  Выпускники вузов – 3,3 года
  
• 
  Магистратура МВГиРБ - 2 года
  

 

По окончании обучения выдается государственный диплом (специальность «Менеджмент организации», специализация «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»).

 

Формы обучения, стоимость

 

• 
  Дневная - Занятия проводятся 5 раз в неделю по будням с 10:00
  

60 000 руб. /семестр

 

• 
  Вечерняя - Занятия проводятся 2 раза в неделю по будням с 19:00 до 21:50
  

30 000 руб. /семестр

 

• 
  Выходного дня  - Занятия проводятся 1 раз в неделю по субботам с 10:00 до 16:00
  

30000 руб. /семестр

 

 

Для сотрудников компаний — членов Федерации Рестораторов и Отельеров и их родственников предусмотрена скидка 10 % на весь период обучения. Также возможна оплата обучения в рассрочку.

 

Все вопросы вы можете задать менеджеру программы Родионовой Елене по телефону: +7 (909) 629-85-15, e-mail: erodionova@mfpa.ru.

 

Дополнительная информация размещена на сайте МФПА http://mrb.mfpa.ru.